Les bons plans, concours et articles
Régalez-vous avec les recettes sur la gastronomie Corse : charcuterie, fromages, plats corses, pâtisserie corse…
En ces jours d’été où le barbecue et les crudités sont à l’honneur, apprenons à cuisiner ensemble (et avec notre partenaire Panier Corse) les fameux canistrelli Corses. Les canistrelli, ce sont des petits biscuits secs emblématiques de l’île de beauté. La recette varie un peu en fonction des régions et des goûts. Pour revivre vos [...]
Il y a la fameuse polenta au maïs… et « a pulenda », la polenta Corse. La différence ? Cette recette de cuisine est à base de farine de châtaigne. L’un des ingrédients clés de la cuisine Corse !
Depuis l’époque des Génois, la culture de la châtaigne est une vraie institution dans l’île : il [...]
La Corse dans votre boîte aux lettres, ça vous dirait ? Vous allez pouvoir nous dire « grazie » Tous les 1ers mercredi et jeudi de chaque mois, notre équipe organise désormais un concours exceptionnel, que dis-je, délicieux… Le jeu « Corse ou pas Corse » ! Une photo, une question simple, et un(e) heureux (ou heureuse) élu(e) au [...]
Avis aux amateurs d’oursins, vous n’en avez plus pour très longtemps. On est vraiment à la fin de la saison… alors si vous voulez en déguster, dépêchez-vous !
En Corse, les oursinades sont de véritables fêtes. On se réunit en famille ou entre amis pour déguster la pêche aux oursins du matin. Certains aiment leurs oursins [...]
Ou plutôt, comme on dit chez nous, A Fiera di u Casgiu di Venacu. Justement, connaissez-vous le fromage Corse ? Certains répondront oui sans hésiter. Mais attention, nous parlons d’authentique fromage fermier traditionnel Corse. Là c’est déjà un peu moins évident… Où s’en procurer ? Où le goûter ? Quels sont les différents fromages Corses [...]
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