Info de dernière minute : sur place, munissez-vous des e-guides Vacances Corses par région, gratuits et concis… ils devraient vous aider à passer de bonnes vacances !

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Vivez des vacances aventurières

Votre profil : Partir sac au dos et dormir à la belle étoile ne vous font pas peur. Pourquoi vous encombrez du superflu puisque vous avez l’âme d’un aventurier de Koh Lanta et le sens pratique de Mac Gyvrer. En plus, vous raffolez des lieux escarpés où le grand public ne se rend pas. A vous la nature, à vous l’aventure !

Nos conseils : Prévoyez de bonnes chaussures de randonnée, une tente, du matériel de survie et un topoguide… et c’est parti ! La Corse vous ouvre ses chemins de randonnée. Et il y en a ! Pour commencer doucement, il y a le sentier des douaniers et ses 20 kilomètres de chemins côtiers. En forçant un peu, vous atteindrez le Monte Cinto, le sommet le plus haut de l’île… et pour les randonneurs forcenés, essayez de tenter le GR 20 ou sa variante alpine : les Aiguilles de Bavella.

Vivez des vacances… bronzées

Votre profil : Vous aimez faire pâlir de jalousie toutes vos collègues en rentrant de vacances avec un hâle parfait et le sourire éclatant ? Pour ça mieux vaut soigner votre bronzage quotidiennement et si possible sur de belles plages… pour prendre aussi quelques photos dépaysantes .

Nos conseils : Une serviette, un maillot de bain, des flacons d’huile de bronzage, de produit solaire, d’après-solaire, un livre, votre ipod et une grande bouteille d’eau… voilà le contenu de votre sac pendant vos vacances en Corse. Et pour vous permettre de profiter de la beauté des lieux, on a listé pour vous les plus belles plages de Corse.

Vivez des vacances naturelles

Votre profil : La nature, votre priorité absolue pendant les vacances. C’est vrai que ce n’est pas le carré de verdure en bas de votre immeuble qui peut combler vos envies bucoliques. Vous voulez : entendre les oiseaux (et non les voitures), faire des balades en forêt (et non sur du bitume), sentir l’odeur des fleurs (en dehors de celle de votre parfum fleuri)… C’est une revendication !

Nos conseils : Pendant vos vacances en Corse, on vous conseille de : débrancher votre portable, de chausser vos baskets et de partir découvrir les beautés naturelles de la Corse. Telles que ? Le Parc Naturel de Corse et ses 350 000 hectares de verdure, le désert des Agriates et son littoral protégé ou le maquis Corse et ses 2000 espèces de plantes. Et n’oubliez pas d’ouvrir grand les oreilles : la Corse est le paradis des oiseaux.

Où trouver des châtaignes en Corse ?

Révélation : au pied des châtaigniers ! Trêve de plaisanteries… C’est en Haute-Corse que l’on trouve le plus de châtaigniers, en particularité dans la Castagniccia. La Castagniccia, c’est LA région de la châtaigne ! On l’appelle même « la châtaigneraie », c’est dire. Mais on en trouve aussi dans le Nebbio, le Cap Corse, le Niolo, les Deux-Sévi, l’Alta Rocca… En Corse, environ 25 000 hectares de châtaigniers sont cultivés par des exploitants, mais une surface presque identique n’appartient à personne… les châtaignes peuvent donc y être ramassées .

Généralement, les châtaigniers poussent entre 400 et 800 mètres d’altitude, vous aurez donc à faire une petite randonnée en montagne avant de pouvoir remplir votre sac. La saison des châtaignes s’étend entre le mois de septembre et la mi-octobre. C’est souvent un loisir familial et dominical. La preuve :

Comment reconnaît-on une châtaigne ?

Entre la châtaigne et le marron, la différence n’est pas évidente. Pour faire simple et peu scientifique (on vous prévient) : la châtaigne est plus petite et triangulaire, la peau s’épluche plus facilement et les fruits sont cloisonnés dans la bogue. Le marron, c’est l’inverse : il est rond, la peau est plus dure et le fuit est intact dans sa bogue. Simplissime .

La châtaigne, une tradition Corse

La châtaigne est une spécialité Corse. Elle est dégustée sous toutes les formes possibles : en purée, en pain, en gâteau, en frite, grillée, en farine, en soupe… Et en plus d’être très savoureuse, la châtaigne est aussi excellente pour la santé. Elle renferme en effet du potassium, du fer, de la vitamine, etc.

En Corse, la récolte annuelle des châtaignes s’élève à environ 1200 tonnes. Mais la grande majorité est transformée en farine. Et vous savez qui se réjouit quand les châtaignes ne sont pas toutes ramassées ? Les cochons ! Ils raffolent de ces petits fruits secs… c’est d’ailleurs ce qui donne ce petit goût à la charcuterie Corse.

La châtaigne en fête !

A Bocognano, à une vingtaine de kilomètres de Bastelica, se tient chaque année, une grande foire de la châtaigne « a fiera di a castagna ». Cette année, elle se tiendra du 9 au 11 décembre 2011. L’occasion de déguster des produits régionaux et d’assister à une fête culturelle.

Vous êtes déjà allé(e) faire le ramassage des châtaignes en Corse ? Racontez-nous vos souvenirs !

Photo : Starsammy

Le maquis Corse : quelques explications

Patrimoine historique et culturel de la Corse, le maquis marque les esprits. En particulier, celui des randonneurs. Lorsque le maquis se termine, ils savent que c’est le début de la randonnée pure et dure. A eux la montagne. Au boulot les fessiers et les mollets !

Plus sérieusement, le terme de maquis Corse désigne tout ce qui pousse entre 0 et 900 mètres. Mais le maquis est purement sauvage. C’est une végétation naturelle. Aucun homme n’y a jamais fait de plantation.

Dans le maquis, la végétation est plutôt basse et dense. Elle forme un enchevêtrement qui est parfois impénétrable. Il est donc difficile de se repérer dans certains endroits du maquis, sauf quand on connaît le lieu comme sa poche. On comprend mieux pourquoi les résistants « prenaient le maquis » .

Mais mise à part ce point commun, le maquis ne se réduit pas à un type de végétation unique. Vous ne trouverez pas les mêmes paysages, le long du littoral de l’Extrême Sud, en altitude et dans le maquis bas.

Alors, un maquis ou des maquis Corses ?

Au niveau de Bonifacio, les plantes sont basses. Elles ne dépassent même pas les 50 centimètres. Le fautif : le vent qui s’évertue à tout arracher sur son passage.

Plus en altitude, on va plutôt trouver des bruyères, des arbustes, des châtaigniers, des cèdres, etc. Et certains chênes verts peuvent même atteindre les 200 ans… et la hauteur qui va avec.

Entre deux : bosquets, arbustes, lavande, romarin, genêt, cistes, myrtes sont monnaie courante. Mais chaque année, le maquis Corse est menacé par les incendies estivaux, provoqués ou non. Après un incendie, les 1ers à repousser, ce sont les cistes. Et ils sont drôlement citoyens ! Ils préparent l’ombre pour les autres plantes à venir. Sympa, non ?

Les fleurs du maquis Corse

Il y a environ 2000 espèces différentes dans le maquis en Corse. On ne va peut-être pas toutes les citer. Ouf. Les plantes du maquis sont résistantes. Elles s’adaptent aux multiples conditions climatiques de la Corse. Par exemple, certaines espèces s’adaptent aux vagues de sécheresse en conservant leur humidité dans les feuilles. Futées.

Le maquis est presque toujours en fleurs. Quand une espèce se commence à faner, une autre est en pleine floraison… Exemple : l’arbousier fleurit en automne, en mars, c’est au tour de la bruyère. A la fin du printemps, c’est parti pour la floraison des myrtes et pendant l’été d’autres plantes éclosent également… Explosion de senteurs et de couleurs en perspective !

Si vous avez ramené des photos des fleurs du maquis pendant vos vacances, elles sont les bienvenues .

Photos : du maquis et des immortelles

Le guêpier

Avec ses couleurs flamboyantes, il ne vous laissera pas indifférent(e). Le guêpier arbore du roux, du bleu, du jaune, du vert, du blanc, du noir, du rouge… un oiseau arc en ciel. Ce qui vous aidera à le retrouver à travers les feuillages. Mais le guêpier n’est en Corse que quelques mois dans l’année. Il arrive en avril pour repartir au mois d’août vers l’Afrique subtropicale. Mieux vaut ne pas le rater.

En regardant son nom, vous aurez déjà un bon indice sur son régime alimentaire. Eh oui, il se nourrit de guêpes. Mais pas uniquement… il aime aussi les bourdons, les abeilles et les insectes en tout genre. Quel délice .

La sittelle Corse (a picchjarina)

1883. Le naturaliste anglais John Whitehead, alors en balade dans les forêts de l’intérieur de la Corse, tombe nez à nez avec un petit oiseau non répertorié par les scientifiques. Il s’agit d’un passereau d’une douzaine de centimètres, de couleur grise sur le dos, blanchâtre dessous et possédant un long bec fin. Il la nomme la « sittelle Corse ».

Pour l’observer, il va falloir lever la tête bien haut puisque cet oiseau adore nicher dans les parties élevées du pin laricio. Mais ne vous en privez pas. L’île de beauté est le seul endroit au monde où il vit !

Le gypaète barbu (l’altore)

Attention, géant en vue ! Avec une envergure de 2m80 en moyenne et un poids allant jusqu’à 6kg, le gypaète barbu compte parmi les plus grands vautours d’Europe. Impressionnant. Et sa façon de s’alimenter n’est pas vraiment pour rassurer : le gypaète se nourrit d’ossements trouvés sur des carcasses d’animaux morts. Gloups. Toujours partant pour partir à sa recherche ? Alors enfilez des bonnes chaussures de marche et c’est parti pour l’escalade des massifs montagneux du centre de la Corse. Ouvrez l’œil, il se cache souvent dans des parois rocheuses inaccessibles entre 600 et 2200 m d’altitude. Il faudra être patient(e).

Le balbuzard pêcheur (l’alpana)

Vous avez prévu une excursion en mer ? Ça tombe bien, vous allez pouvoir rencontrer le balbuzard pêcheur. Impossible de ne pas le voir : ce rapace diurne mesure entre 150 à 190cm d’envergure. Comme son nom l’indique, il se nourrit exclusivement de poissons. Et quand il part à la pêche, c’est un véritable spectacle. Pour capturer les poissons à la surface, il fond sur eux d’une hauteur de 10 à 20m pour les saisir. Baissez la tête .

Le goéland d’Audouin

Le goéland d’Audouin, un goéland pas tout à fait comme les autres. L’espèce a une particularité : un bec rouge à pointe noire. En Corse, c’est une espèce assez rare. On a dénombré qu’une centaine de couples, seulement. Mais, les goélands d’Audouin ont choisi la Corse pour nicher. Ils ont bien raison. Alors, pour le croiser, direction les îlots de Finocchiarola dans le Cap-Corse.

Vous avez déjà croisé la route d’un de ces oiseaux ? Racontez-nous ! Photos bienvenues.

Photos : Sittelle Corse, Balbuzard pêcheur, Guêpier

L’arbouse, la gourmandise du maquis Corse

L’arbousier mesure entre 5 à 15 mètres. Il se plaît là où les sols sont riches et bien exposés au soleil. Alors forcément, quel autre endroit que le maquis pour proliférer ? Si son beau feuillage vert est persistant, ses fleurs et ses fruits sont saisonniers. Entre septembre et octobre, on aperçoit ses fleurs blanches en forme de clochette. Peu après, elles laissent place aux fruits : les arbouses. Elles sont de couleur rouge-orangé. Très joli. D’ailleurs, avec leur peau granuleuse, les arbouses ont des faux airs de litchi. Mais il faut attendre l’hiver pour les déguster. Et là, vous sentirez la différence.

Dans le temps, l’arbousier était utilisé pour confectionner les décorations de Noël. En Corse du Sud, les enfants en apportaient une branche aux personnes dont ils rendaient visite. Aujourd’hui, c’est surtout les arbouses qui sont à l’honneur.

Et savez-vous quel est le surnom de l’arbousier ? L’arbre à fraises. C’est en référence aux couleurs de ses fruits. Voyez vous-mêmes.

L’arbouse, un fruit multifonctions

Les fruits de l’arbousier sont assez méconnus. Sur le continent, on en mange juste dans les restaurants chinois. Quel dommage. Mais en fait, les arbouses ont de nombreux avantages. Dans la cuisine d’abord, c’est un fruit très fin qui donne à vos repas un air de grand restaurant . Vous pouvez travailler les arbouses pour la préparation de confitures, de gelées, de compotes, de nougats et d’alcools (liqueur, vin). Quelle variété. Mais rien n’empêche de le consommer cru, en tout simplicité. Sa chair jaune est acidulée et sucrée. Parfait pour faire le plein de vitamine C.

Mais l’arbousier est également très utile en pharmacie. Il comporte en effet de nombreuses propriétés médicinales. On peut par exemple utiliser les racines en décoction pour lutter contre l’hypertension, ou les feuilles pour stimuler la coagulation du sang. Une véritable trousse à pharmacie cet arbuste.

Vous savez ce qu’il vous reste à faire pendant votre séjour en Corse…

Photos de l’arbousier et de ses arbouses.